Tradicinės žolininkystės puoselėtoja, tautinio paveldo produkto kūrėja
Sertifikuoti tautinio paveldo produktai: žolelių arbatos, augaliniai produktai, prieskoniai ir natūralios augalinės žaliavos
Tautinio paveldo produkto sertifikatas:
TPP B/00104 (2015-10-16) –
žolės arbatoms ir nuovirams,
medžių ir krūmų produktai arbatoms ir nuovirams,
maistiniai augalai,
riešutai, gilės,
uogos,
augalų dalys arbatoms ir nuovirams,
prieskoniniai augalai,
daržovės arbatoms ir nuovirams,
krapai,
morkos
Amato tradicijos kilmė ir perėmimas
Jūratė Rutkauskienė puoselėja tradicinę Lietuvos žolininkystės ir augalinių produktų ruošimo kultūrą, paremtą vietos gamtos pažinimu, sezoniniu rinkimu bei pagarba natūraliam augalo ciklui.
Jos veikloje svarbi ne tik pati žaliava, bet ir senasis supratimas apie augalų naudą žmogui. Lietuvių buityje vaistažolės, uogos, medžių ir krūmų produktai nuo seno buvo naudojami arbatoms, nuovirams, maistui bei organizmo stiprinimui. Šios tradicijos perduodamos iš kartos į kartą ir išlieka aktualios šiandien.
Amato patirtis ir meistrystė
Jūratės Rutkauskienės sertifikuoti tautinio paveldo produktai apima platų tradicinių augalinių gaminių spektrą – nuo vaistažolių, augalų dalių arbatoms ir nuovirams iki prieskoninių augalų, uogų, gilių, daržovių bei kitų natūralių produktų.
Ji daug dėmesio skiria žaliavų kokybei, tinkamam rinkimo laikui, džiovinimui ir paruošimui. Tokia veikla reikalauja ilgametės patirties, augalų pažinimo ir jautraus santykio su gamta.
Jos kuriami produktai atspindi senąsias lietuviškas augalinio maisto ir žolininkystės tradicijas, kuriose svarbiausia natūralumas, sezoniškumas ir vietinių augalų panaudojimas.
Parodoje pristatomas darbas
Parodoje pristatomi sertifikuoti tautinio paveldo produktai – žolelių arbatos, augaliniai produktai, prieskoniai bei natūralios augalinės žaliavos.
Šie gaminiai reprezentuoja gyvą lietuvišką žolininkystės ir augalinių produktų ruošimo tradiciją, kurioje susilieja gamtos pažinimas, kulinarinis paveldas ir senosios sveikatinimo praktikos.
Tradicijos perdavimas ir edukacinė veikla
Jūratė Rutkauskienė savo veikla prisideda prie tradicinių žolininkystės žinių išsaugojimo ir perdavimo. Jos puoselėjami produktai padeda pažinti senąją lietuvišką augalų naudojimo kultūrą ir primena apie glaudų žmogaus ryšį su gamta.
Per tradicinius produktus ir jų pristatymą visuomenei meistrė skatina domėjimąsi vietos augalais, jų savybėmis ir tradiciniais panaudojimo būdais.
Pripažinimas
2015 m. suteiktas tautinio paveldo produkto sertifikatas TPP B/00104 tradiciniams augaliniams produktams ir žolelių gaminiams;
Sertifikuoto tautinio paveldo produkto kūrėja;
Tradicinės žolininkystės ir augalinių produktų ruošimo tradicijos puoselėtoja.
Jūratės Rutkauskienės veikla liudija, kad tautinis paveldas slypi ne tik dirbiniuose ar amatuose, bet ir kasdienėse gamtos pažinimo praktikose – arbatos puodelyje, džiovintų žolelių kvape ir iš kartos į kartą perduodamame žinojime apie augalų galią.
Vilkaviškio kraštas, Suvalkijos etnografinis regionas
17